En una granja de pavos de Dakota del Sur y en otra de Utah fue detectada una cepa altamente patógena de gripe aviar, la primera de la temporada en aves de corral para consumo humano.
Según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos se confirmó la presencia de gripe aviar, mortal para las aves de corral comerciales, en una granja de 47.300 pavos del condado Jerauld, Dakota del Sur, el 4 de octubre, y en una granja con 141.800 aves en el condado de Sanpete, Utah, el viernes pasado.
En abril pasado se detectó también un brote en dos granjas de pavos en Dakota del Norte y Dakota del Sur.
¿Cómo se manejan estos brotes?
Por lo general se sacrifica a las aves infectadas para evitar que se propague la enfermedad, y posteriormente se descontaminan las granjas.
El año pasado, la gripe aviar obligó a los productores avícolas estadounidenses a sacrificar a casi 59 millones de aves en 47 estados, incluidas gallinas ponedoras y pavos y pollos criados para consumo de su carne.
La infección de gripe aviar en seres humanos suele ser rara y no se considera un riesgo para la seguridad alimentaria.